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Ci piace ritrovarci cercatori. Cercatori e custodi di una filosofia lenta, di storie con radici profonde, di segreti parlati all'orecchio, piano piano.

Cercatori di realtà e tradizioni preziose, antiche ma vive, di abitudini e sapori recuperati con pazienza, recuperati con passione.

Indagare e scavare. Anche fra la polvere, anche a strati, anche fra la terra che sigilla il passato.

Per trovare, confrontare, capire.